ד"ר יוסי הר-טוב מכהן כסגן מנהל יחידת האולטרה-סאונד וכמנהל הפעולות הפולשניות (דיקור מי שפיר, סיסי שליה, הפחתת עוברים ועוד) בבית החולים ליס שבמרכז הרפואי תל-אביב. הוא מומחה למיילדות, לגינקולוגיה ולאולטרה-סאונד זה למעלה מ-30 שנה.
ד"ר הר-טוב החל את עבודתו כרופא נשים בשנת 1988 בבית חולים הקריה, והוא מבצע דיקורי מי שפיר ובדיקות סיסי שליה מאז 1991. בנוסף לכך, עבר השתלמות בתחום אקו-לב עובר בבית החולים King's College Hospital שבלונדון. כיום מלמד בעצמו מתמחים וסטודנטים בבית החולים ליס ומכשיר רופאים צעירים לביצוע בדיקות אולטרה-סאונד, דיקור מי שפיר ועוד.